Huevos poché
Ingredientes
Huevos
1 taza de vinagre
Sal
Preparación
Poner en una cacerola agua hasta la mitad, se le añade una taza de vinagre y un poco de sal, colocar al fuego fuerte y, cuando rompa el hervor, revolver rápidamente con una cuchara.
Romper el o los huevos en el centro, cuidando de que la clara cubra la yema (nos ayudaremos con la cuchara para cubrirla de clara).
Dejarlos unos minutos, según para que se los desee y sacarlos con la espumadera, colocándolos sobre una rejilla para escurrir.
Listos entre 2 a 5 minutos
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