Atún encebollado
Ingredientes:
1Kg de atún fresco
1Kg de cebolla
Aceite de oliva
1cucharada de pimentón.
Orégano
2 vasos de vino blanco.
Preparación:
Se trocea el atún, se rehoga la cebolla y el oregano y se añade el atún bien escurrido y salado.
Se rehoga bien y cuando empieza a dorarse se añade el pimentón
Dar vueltas muy seguidas para que no se queme y añadir el vino.
Dejar cocer unos 15 minutos.
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