Tarta de manzana
Ingredientes:
• manzanas, 3 unidad
• hojaldre, 250 gramos
• crema pastelera, 1/4 litro
• mantequilla, 50 gramos
• azúcar glasé,
• gelatina, al gusto
Elaboración
Engrasamos con mantequilla un molde que pueda desmontarse. Extendemos el hojaldre con un rodillo dejándolo con un grosor de aproximadamente 3 mm. y enfondamos el molde con la pasta. Rellenamos las dos terceras partes con crema pastelera. Pelamos las manzanas y las descorazonamos y, para evitar que se oxiden, las frotamos con un limón. Las cortamos en láminas finas y vamos rellenando el molde con la manzana cortada.
Espolvoreamos todo con azúcar y colocamos unas uñas de mantequilla. Cuando ya esté todo preparado, horneamos a 180º la tarta hasta que la pasta esté hecha y la manzana esté dorada. La dejamos enfriar y lo desmoldamos. Para darle un toque original, podemos abrillantarla con gelatina de manzana o mermelada de albaricoque o melocotón.
Otros Datos:
Calorias: ALTA
Comensales:
Coste: BAJO
Dificultad: BAJA
Origen: INTERNACIONAL
