Fondue cina
Ingredientes:
• carne, 800 gramos
Elaboración
La carne se corta a pequeñas lonchas muy finitas, se ldepositan en una fuente grande y enrrolladitas como cigarros. En la cazuela se pone a hervir 1-2 litros de caldo de pollo y despues se lleva al hornillo en la mesa, se pincha la carne y se cuece en el caldo, despues en el plato se mojan en una de las salsas.
Puede ir acompañada de arroz en blanco y tambien unas verduras como champiñòn y zanahoria a lonchitas finas, ramitas de colifor y otras adecuadas, al gusto, eso sì, ya cocidas, al dente,
