Para este plato necesitamos medio kilo de habas, puerros, dos dientes de ajo, vino blanco, laurel, comino, sal, dos huevos cocidos y 250 centilitros de agua.

Se pica el puerro y los dientes de ajo se rehogan en una olla para ablandarlos. Se pelan y pican en cuadrados los tomates y se meten en la olla. Se añade agua, sal, vino blanco, comino y laurel. Se trocean las habas y se añaden. Luego se cuece media hora y se sirve caliente.