Para este plato tan sólo necesitamos alcachofas, huevo, harina  y una pizca de sal. La alcachofa debe pelarse previamente hasta que quede el corazón al descubierto. Luego se parte en dos trozos y se deberá hervir al vapor casi un cuarto de hora. Luego rebozaremos con harina y huevo y por último freiremos.